Trešdien, 5. septembrī, sākas
Baltijas nozīmīgākā pārtikas izstāde “Riga Food 2018”, kura apmeklētājiem sniegs
četras notikumiem bagātas dienas. Plašā pasākumu programma piedāvās baudīt
aizraujošas bārmeņu sacensības, daudzveidīgu tējas meistaru čempionātu vairākās
kategorijās, izcilu Latvijas pavāru konkursu un daudzus citus notikumus.
Pavāri un pavārzeļļi plecu pie pleca
Reklāma
“Pavāru kluba” organizētais konkurss izstādē “Riga Food” šogad būs īpaši
aizraujošs – Latvijas labākie pavāri un jaunie pavāri 7. septembrī apvienos
spēkus un cīnīsies pāros, lai noteiktu, kurš iegūs titulu “Latvijas pavārs
2018” un “Latvijas pavārzellis 2018”.
“Ik gadu šīs sacensības veido un attīsta Latvijas pavārmākslu, par prasību
izvirzot labu garšu, augstu kvalitāti un rūpes par veselīgu uzturu. Šogad
konkurss kļuvis vēl aizraujošāks – tajā jau Latvijā atzīti pavāri sadarbosies
ar jaunajiem pavāriem. Pavārzeļļiem tā būs lieliska iespēja ne tikai sevi pierādīt,
bet arī smelties pieredzi no pašiem labākajiem,” stāsta “Pavāru kluba” biedre
un pavāru konkursu rīkotāja Svetlana Riškova.
Konkursā katra komanda pagatavos uzkodu, pamatēdienu un desertu. Izvēloties
labāko pavāru, žūrija vērtēs ēdiena noformējumu, garšu, produktu saderību, kā
arī konkursantu tehnisko meistarību un darba organizēšanas prasmes. Latvijas labākā
pavārzeļļa titulu iegūs tas jaunais pavārs, kurš parādīs vislabāko darba
tehniku, inovatīvu pieeju un veiksmīgi sastrādāsies komandā.
Titula “Latvijas pavārs 2018” ieguvējs saņems “Reaton Zelta Pavārnīcu”, kā
arī naudas balvu – 700 eiro. “Latvijas pavārzellis 2018” saņems speciālo balvu
un naudas balvu – 200 eiro. Papildus apbalvojumam jaunajiem pavāriem konkurss
ir vērtīga iespēja iepazīties ar citiem savas profesijas kolēģiem un piesaistīt
nākamo darba devēju uzmanību.
Latvijas Tējas čempionāts
7. un 8. septembrī Ķīpsalā norisināsies 5. Latvijas tējas čempionāts, kurā
abas dienas izstādes apmeklētāji varēs vērot, kā paši labākie tējas meistari
sacenšas četrās sacensību kategorijās. Papildus tam pasākuma teritorijā ar
lekcijām par dažādu veidu tējām, tējas ceremonijām un pasaules tendencēm tējas
kultūrā uzstāsies tējas nozares profesionāļi.
“Latvijas Tējas čempionāts ļauj katram tējas meistaram parādīt savas spējas
un iepazīstināt plašāku publiku ar savu tēju. Ikvienam dalībniekam ir iespējas
kļūt par Latvijas tējas čempionu, kvalificēties starptautiskajam turnīram, kā
arī iegūt vērtīgu pieredzi un interesantus draugus visā pasaulē. Tējas
čempionāta dalībnieki ne tikai atstāj iespaidu uz žūrijas locekļu atzinumu, bet
arī veido mūsu valsts tējas industriju, to bagātinot un pilnveidojot,” stāsta
Latvijas Tējas čempionāta organizators Jurijs Podusovs.
Latvijas Tējas čempionāta dalībniekam būs jādemonstrē tējas gatavošanas
meistarība un jāpagatavo tēja pēc klasiskā kanona. Būs jārada arī unikāla tējas
kompozīcija ar uzkodu, kas pasvītro un izceļ tējas garšu. Tējas degustācijas
laikā tējas meistaram būs jādemonstrē savu garšas kārpiņu atmiņa un pareizi
jānosauc nogaršotās tējas. Pirmo reizi Latvijā tiks organizētas sacensības arī
tējas miksoloģijā, kurā sevi varēs parādīt arī bārmeņi, gatavojot kokteiļus uz
tējas bāzes.
Čempionāta dalībniekus vērtēs starptautiska žūrija no Vācijas, Vjetnamas,
Šrilankas un Latvijas. Līdzīgi kā kafijas un someljē čempionātiem, sacensību
kategorijas ir sadalītas tā, lai pēc iespējas pilnīgāk būtu iespējams novērtēt
katra dalībnieka profesionālās iemaņas. Uzvarētāji dosies pārstāvēt Latviju
starptautiskajā tējas meistaru konkursā “Tea Masters Cup International”, kurā
satiekas paši labākie tējas nozares profesionāļi no vairāk nekā 15 valstīm.
Latvijas meistarīgākie bārmeņi
“Riga Food 2018” apmeklētājus priecēs arī aizraujoši bārmeņu šovi – paši
labākie Latvijas bārmeņi 6. septembrī sacentīsies bezalkoholisko kokteiļu
pagatavošanā sacensībās “Evian & Badoit Latvia Cup 2018”, taču 7. septembrī
notiks “Rīgas Melnā balzama” kokteiļu konkursa “Riga Black Balsam Global
Challenge 2018” Latvijas fināls.
Konkursā “Evian & Badoit Latvia Cup 2018” bārmeņi piedāvās oriģinālu,
jaunu, īpaši šim pasākumam pašu radītu kokteiļa recepti, kurā izmantoti “Evian”
vai “Badoit” dabīgie minerālūdeņi. Sacensību mērķis ir popularizēt
bezalkoholiskos kokteiļus, kā arī paaugstināt bārmeņu profesionalitāti – pirmās
vietas ieguvējs iegūs pilnībā apmaksātu braucienu uz pasaules bezalkoholisko
kokteiļu čempionātu “Mattoni Grand Drink 2018” Prāgā.
Lai popularizētu “Rīgas Melno balzamu” kā unikālu kokteiļu sastāvdaļu,
Ķīpsalā notiks “Riga Black Balsam Global Challenge 2018” Latvijas fināls, kura
laikā Latvijas labākie bārmeņi demonstrēs jaunas kokteiļu receptes, kurās
izmantots šis leģendārais dzēriens. Pirmo trīs vietu ieguvēji kvalificēsies “Riga
Black Balsam Global Challenge 2018” pasaules finālsacensībām, lai 29.novembrī
Rīgā cīnītos par balvu fondu 5000 eiro vērtībā.
Izmēģini savas prasmes!
Līdztekus profesionāļiem savas prasmes kokteiļu jaukšanā varēs pierādīt arī
izstādes apmeklētāji, piedaloties konkursā ““Akmeņlauža” kokteiļu dižlidojums
2018 viesojas “Riga Food””, kura laikā ikviens būs aicināts pagatavot savu
“Akmeņlauža” kokteili. Konkurss 5. un 8. septembrī notiks uz “Riga Food 2018”
skatuves, bet pārējā laikā – “Akmeņlauža” ekspozīcijā.
Visi minētie konkursi notiks Starptautiskā izstāžu centra Ķīpsalā hallē Nr.
1. Izstādē būs arī semināri, Latvijas Maiznieku biedrības 25 gadu jubilejas
simpozijs un daudzi citi notikumi. Detalizēta pasākumu programma: www.bt1.lv/rigafood/visit.php#events
Kā zināms, no 5. līdz 8. septembrim Starptautiskajā izstāžu centrā Ķīpsalā
notiks Baltijas nozīmīgākais pārtikas nozares notikums – izstāde “Riga Food
2018”, kuras piedāvājumā ir vērienīga nozares uzņēmumu un organizāciju
ekspozīcija, meistaru un pārtikas produktu konkursi, aizraujoši šovi,
izglītojošas meistarklases un degustācijas.
”Riga Food” rīko Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT 1.
Sekojiet līdzi izstādes jaunumiem mājaslapā: www.rigafood.lv; sociālajos tīklos: www.facebook.com/rigafood
Izstādes darbalaiks:
Profesionāļu diena
5. septembris 10.00–18.00
Apmeklētājiem
6.–7. septembris 10.00–19.00
8. septembris 10.00–17.00
Biļešu cenas:
5. septembrī (Profesionāļu dienā)
Ieejas biļete – 10 €
Pārtikas nozares profesionāļiem, aizpildot anketu un atstājot savu
vizītkarti – 5,00 €
6.–8. septembrī
Ieejas biļete – 5 €
Skolēniem, studentiem, pensionāriem, invalīdiem – 4,00 €
Ģimenes biļete (2 pieaugušie un 2 bērni līdz 18 gadu vecumam) – 13 €
Bērniem līdz 7 gadu vecumam – bez maksas
Grupas (10+) ieejas biļete skolēniem, studentiem – 3,00 €
Autostāvvieta – 5,00 €
--------
Top Offers
