Starptautiskā konkursā pirmoreiz noskaidros Latvijas, Igaunijas un Lietuvas restorānus ar labāko vīna piedāvājumu

12.01.2018 06:08

Photo: NECom

Author: Inese Ķīkule
Source: NECom

Vadošo Latvijas un Baltijas restorānu vīna kartes pirmoreiz atklātā konkursā vērtēs Baltic Wine List Awards jeb Baltijas vīna karšu konkursā. Konkursa žūrija, kuras sastāvā ietilpst Baltijā, Eiropā un pasaulē atzīti vīna profesionāļi, restorānus, bārus un viesnīcas ar labāko vīna piedāvājumu noskaidros, lai piesaistītu publikas uzmanību vietām ar pārdomātu, uz klientiem vērstu vīna piedāvājumu, stimulētu vīna apkalpošanas kultūras veidošanos, kā arī uzsvērtu vīna un vīnziņu nozīmi restorānu atraktivitātes un rentabilitātes celšanā. Konkurss notiek, Riga Wine & Champagne sadarbojoties ar Amber Beverage Group un vadošajiem vīna speciālistiem.

“Līdz šim restorānu vīna piedāvājumam dažādi topi un restorānu gidi pievērsuši nepiedodami maz uzmanības, ignorējot vīnu kā būtisku gardēdības kultūras sastāvdaļu. Ar Baltic Wine List Awards šo situāciju centīsimies mainīt, izceļot restorānus ar labāko vīna piedāvājumu un veicinot aizraujošu vīna karšu veidošanos laikā, kad vīna kultūra Latvijā, Igaunijā un Lietuvā ir uz viļņa”, komentē Raimonds Tomsons, restorāna Vincents vadītājs, Eiropas labākais vīnzinis 2017. gadā un konkursa Baltic Wine List Awards žūrijas loceklis.

Reklāma

2017. gada Eiropas čempionam kompāniju žūrijā sastādīs Marks Endrūss (Master of Wine, žurnāla Noble Rot izdevējs un balvas par labāko vīna karti Londonā ieguvējs), Andreass Larsons (2007. gada pasaules vīnziņu čempions), Aigars Nords (festivāla Riga Wine & Champagne, konkursu Latvijas Gada vīns un Baltic Wine List Awards dibinātājs), Kristjan Peaske (Igaunijas vīnziņu asociācijas vice-prezidents, Baltijas vīnziņu čempions, restorānu īpašnieks) un Arūnas Starkus (Lietuvas vīna kultūras pamatlicējs, vīna skolas vadītājs un importētājs).

Reģistrēties Baltic Wine List Awards aicināti Baltijas valstu restorāni, bāri vai viesnīcu restorāni, kuri vēlas gūt atzinību, publicitāti, kā arī potentciālu apmeklētāju skaita pieaugumu. Pieteikumus līdz 2018. gada 9. februārim var iesniegt festivāla mājaslapā www.rigawinechampagne.lv, kā arī iesūtot restorāna vīna un ēdienkartes oriģinālu.

“Baltic Wine List Awards kalpos kā ceļvedis to restorānu atrašanā, kuri daudz paveikuši aizraujošu un restorānu virtuves papildinošu vīna karšu izveidē. Rietumu pieredze rāda, ka vīnu kartes spēj būt nozīmīgi magnēti restorānu publikas pievilināšanai, tādēļ esmu pārliecināts, ka konkurss restorāniem un bāriem – labāko vīna karšu īpašniekiem - nodrošinās sen pelnītu publicitāti un atzinību,” komentē Aigars Nords, Baltic Wine List Awards dibinātājs.

Žūrija vīnu kartes vērtēs 100 punktu skalā, vērtējot vīna karšu saturu (pārstāvētie vīni, ražas gadi, atbilstība restorāna virtuvei un specifikai, specializācija), izcenojumus, prezentāciju un pārskatāmību, kā arī pārsteiguma elementu. Restorāniem, kas saņems 70-79 punktus, tiks piešķirta viena Baltic Wine List Awards zvaigzne, savukārt, restorāniem, kas izpelnīsies 80-89 un 90-100 punktus, žūrija piešķirs attiecīgi divas un trīs Baltic Wine List Awards zvaigznes.

Žūrija neaprobežosies tikai ar “zvaigžņu” piešķiršanu, bet sadarbībā ar Amber Beverage Group pārstāvētajiem vīna zīmoliem Frescobaldi, Arinzano un Achaval Ferrer apbalvos restorānus, kuri bijuši labākie savās kategorijās. Piemēram, “Labākā Latvijas vīnu karte” (arī Baltijas, Lietuvas, Igaunijas), “Labākā bāra vīnu karte” (arī restorānu, viesnīcas restorānu, bāra-vīna veikala), “Vislabāk izcenotā vīnu karte”, “Pārsteidzošākā vīnu karte”, “Labākā šampanieša karte”, “Labākā Vecās pasaules vīnu karte”, “Labākā vīnu izvēle pa glāzēm” un citās. Savukārt sadarbībā ar airBaltic žūrija piešķirs arī “Labākās Bordo vīnu kartes” titulu, godinot jūnijā plānoto tiešo reisu no Rīgas uz Bordo.

Pieteikumus konkursam restorāni aicināti iesniegt līdz 2018. gada 9. februārim, bet rezultātus žūrija un organizatori prezentēs 9. martā pirmā Baltijas vīna saieta Wine+Money laikā. Detalizētu pārskatu par konkursa rezultātiem, kā arī ieteikumus vīna baudīšanai Rīgā, Tallinā un Viļņā organizatori publicēs aviokompānijas airBaltic izdevuma Baltic Outlook aprīļa numurā.